我們的牙齒跟木(mù)頭一樣，年久失修不注意保養就會蛀掉。看下面的牙齒，黑色和黃色的部分(fēn)就是蛀壞的部分(fēn)。

  “齲”是牙齒生蟲嗎?

  蛀牙的專業說法，叫做“齲齒”。“齲”這個字，在甲骨文(wén)裏面是由一副牙齒和一條蟲組合而成，所以最早人們以為(wèi)齲齒是牙齒生蟲引起的。包括現在，很(hěn)多(duō)人依舊這麽以為(wèi)。

  那麽，齲病到底是如何産生的呢(ne)?齲病的始作(zuò)俑者是誰?就是這隻拿(ná)着錘子的細菌，它打算在牙齒上鑿個洞。

  為(wèi)了更好的理(lǐ)解齲病發生的過程，我們先來了解一下牙齒的基本知識。

  這是我們從外面看到牙齒的樣子。牙齒分(fēn)為(wèi)牙冠和牙根兩部分(fēn)，兩者的交界處就是牙頸部。通常我們在口腔裏看到的就是牙冠。牙頸部被牙龈覆蓋，而牙根是埋在骨頭裏的。這是其中一顆大牙的表面，可(kě)以看到表面凹凸不平，有很(hěn)多(duō)窩溝存在。

  那麽牙齒裏面長(cháng)什麽樣子呢(ne)?

  牙冠最外層這白色半透明的結構叫牙釉質(zhì)，牙齒所有組織中數它最堅硬，其硬度僅次于金剛石。它像一個金剛護甲一樣包裹着整個牙冠，保護牙齒内部的組織。在牙釉質(zhì)和牙骨質(zhì)的内部就是牙本質(zhì)，構成牙齒的主體(tǐ)。牙本質(zhì)顔色淡黃，以上三種都屬于硬組織，層層包裹着最内部的髓腔，髓腔裏有神經和血管，老百姓一般俗稱的牙神經就是這個。

  齲病的罪魁禍首?

  引起齲病的罪魁禍首是牙齒表面的細菌。它們聚集在一起，形成一個群落，我們稱之為(wèi)“牙菌斑”。這就是顯微鏡下的牙表面，上面鋪滿了細菌。

  當你吃了甜食後，口腔裏的細菌開始工作(zuò)了，将糖發酵産酸。在酸的作(zuò)用(yòng)下，牙齒表面就會被腐蝕破壞。